Super schnelle Suppe zum Schluß
Kochutensilien
- Pürierstab
Zutaten
- 2 Dosen Mais
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Keimöl
- 1 Knolle Kurkuma
- 1/2 TL Curry
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 Stange Lauchzwiebel fürs Topping
- 2 EL Kürbiskerne
Anleitungen
- Die Zwiebel, den Knoblauch und die Kurkumaknolle grob Hacken und in Keimöl andünsten. Nach ca. 3 min. den Mais dazu geben und weitere 3 min. mit dünsten. Mit Curry würzen und mit Wasser und Gemüsebrühe aufgießen, bis der Mais schwimmt. 10 min. köcheln lassen und dann pürieren. Mit Lachzwiebelringen und Kürbiskerne die kurz angedünstet und als Topping auf die Suppe geben.
Eine Antwort auf „Tag 14 – Cremige Maissuppe“
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