Gelbe Paprika Suppe mit Gruyère
Zutaten
- 2 große gelbe Paprika
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 80 g Mandeln
- 1 EL Gemüsebrühe
- 60 g Gruyère
- 3 Stängel Basilikum
- Prise Salz
- Weißer Pfeffer aus der Mühle
Anleitungen
- Die gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch im Kokosöl andünsten.Nach 3 min. die in Stücke geschnittenen Paprika dazu geben - event. noch ein wenig Öl dazu geben und 10 min unter rühren dünsten. Gemüsebrühe angießen, bis die Paprika schwimmen. Die Mandeln seperat in einem Topf erhitzen, bis sie duften und mit Salz zur Suppe geben und 5 min. köcheln lassen. Alles pürieren.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den fein geriebenen Gruyère unter die Suppe rühren. Die Basilikumblätter in Streifen schneiden und die Suppe damit garnieren.
Notizen
Die Suppe ist wunderbar wärmend und erhält durch den Gruyère eine besondere Note.
4 Antworten auf „Tag 4 – Gelbe Paprika Suppe mit Gruyère“
Wie hat es Euch geschmeckt?
Uns hat die Paprikasuppe wunderbar geschmeckt. Sie sättigt gut und außerdem ist Gruyère einer meiner Lieblingskäse!
Ich entschuldige mich aufrichtig für diesen Kommentar! Aber ich teste einige Software zum Ruhm unseres Landes und ihr positives Ergebnis wird dazu beitragen, die Beziehungen Deutschlands im globalen Internet zu stärken. Ich möchte mich noch einmal aufrichtig entschuldigen und liebe Grüße 🙂
Hallo Wolfgang,
hat es dir nicht geshmeckt?
Was stimmt denn nicht?
Beste Grüße, Claudia